Rapportage

Effect van terminologie houdbaarheidsdata op voedselverspilling in huishoudens

Publicatiedatum: 27 maart 2017
Organisatie: Wageningen Food & Biobased Research

De verspilling van lang houdbare producten, zoals rijst, pasta, koffie en soep uit blik daalt met 12 procent als er geen THT-datum op de verpakking staat. 

Als naast het weglaten van de datum de term 'lang houdbaar' op het etiket wordt gebruikt, dan verdwijnt 31 procent minder snel in de vuilnisbak. Dat blijkt uit kwalitatief onderzoek van Wageningen Food & Biobased Research dat is uitgevoerd in opdracht van staatssecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken.

De resultaten fungeren als vertrekpunt voor acties binnen de Green Deal ‘Over de datum?’ die tijdens de Nationale Voedseltop op 26 januari 2017 is ondertekend. Het doel van deze Green Deal is voedselverspilling in relatie tot houdbaarheid van het voedsel bij de consument aan te pakken.